Die kantonale Gastgewerbegesetzgebung regelt die Ausübung des Gastgewerbes und den Handel mit alkoholischen Getränken.
Ab 1. Januar 2019 benötigen Veranstaltungen, deren Erlös einer gemeinnützigen Organisation zugute kommt und deren Mitarbeitende höchstens eine geringfügige Umtriebsentschädigung erhalten, keine gastgewerbliche Einzelbewilligung mehr, sofern folgende Punkte mit NEIN beantwortet werden können:
- endet der Anlass um 0.30 Uhr oder später?
- befindet sich die Veranstaltung im Wald oder Waldesnähe?
- läuft Hintergrundmusik länger als 22.00 Uhr?
- 100 oder mehr Aussensitzplätze?
- 250 oder mehr Innensitzplätze?
- Verkehrsmassnahmen notwendig?
- Provisorische Parkplätze notwendig?
- mehr als nur einfache Speisen (z.B. Hotdogs, Suppe, Apéro) im Angebot.
Werden alkoholische Getränke ausgeschenkt und mehr als nur einfache Speisen angeboten, muss eine gastgewerbliche Einzelbewilligung eingereicht werden. Beim Verkauf mit alkoholischen Getränken sind in jedem Fall ein Jugendschutzkonzept und eine Getränkekarte beizulegen. Ein Hygienekonzept muss nicht gemeinsam mit dem Gesuch abgegeben werden.Es muss jedoch am Anlass vorliegen, falls eine Kontrolle durch das Lebensmittelinspektorat erfolgt.
Dem Gesuch sind folgende Unterlagen beizulegen:
- Jugendschutzkonzept
- Getränkekarte
- Hygienekonzept (muss am Anlass vorliegen)
